东北经典菜溜肉段,在家也能轻松做出来,超美味,还不油腻

   日期:2019-12-03 08:30:39     浏览:2028    
 

清蒸猪肉是东北传统名菜,外脆内嫩,味道鲜美,深受大家喜爱。它是普通人餐桌上常见的一道菜,而油炸猪肉则是由此而来的经典菜肴。

事实上,也不难做到。肉腌制后,均匀地涂上淀粉糊。糊好的肉片在锅里油炸,然后捞出来。然后在锅里再次油炸,油被控制住。最后,加入辣椒和沙司煸制。在家很容易做。它超级美味,不油腻。

这是东北溜溜球肉的食谱。你可以为你的家人试试。你可以在秋天多吃猪肉,并且营养丰富。

配料:

猪肉300克,青椒1个,胡萝卜1个,大豆油适量,洋葱1个,大蒜1瓣,生姜5克,生猪肉1勺,料酒1勺,白糖1/2勺,味精3克,淀粉80克,盐5克

烹饪步骤:

1.葱蒜去皮,用猪肉、青椒、胡萝卜和生姜洗净。

2.将猪肉切成小块,青椒切成小块,胡萝卜和大蒜切成小块,洋葱切成粉末,生姜切成丝。

3.将盐和料酒加入猪肉片,混合均匀,腌制10分钟。

4.将淀粉放入碗中。

5.加入半碗水和淀粉糊。离开一会儿,淀粉沉淀后倒出水。

6.将沉淀的淀粉糊倒入腌肉部分,用手均匀地抓住。再倒入两滴大豆油,然后再抓紧。

7.在锅里加热大豆油。

8.油炸肉末。

9.煎至凝固,捞出。

10.提高油温后,将肉放入锅中煎至金黄色。

11.进入锅里,控制净油。

12.将青椒和胡萝卜片倒入油盘中,烫平。立即移除它们。

13.青椒和胡萝卜也应该控制含油量。

14.将生烟、白糖、味精和1汤匙清水放入碗中,搅拌均匀,准备果汁备用。

15.将煎肉中的大豆油倒入锅中,留少许油,加入葱末、蒜片和姜丝,翻炒至香味四溢。

16.加入油炸肉、青椒和胡萝卜。

17.倒入混合汁,搅拌均匀。

18.盛在盘子里。

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎表扬和评论

转发和关注香哈食谱,学习更多美味的食物实践

浙江11选5 北京快乐8 一定牛彩票网 pk10下注

 
 
随机推荐

推荐新闻
今日新闻
新闻排行